开咖啡店没有捷径 Caffe Pascucci与你分享成功法则

原创 杭州咖啡培训班咨询电话:18757129216  2018-04-28 10:55  阅读 219 views 次
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开咖啡店没有捷径 Caffe Pascucci与你分享成功法则

根据韩联社报道,中国有望在10年内成为全球最大的咖啡市场,而国内咖啡行业的欣欣向荣,似乎也印证着这一预测!但是开咖啡店不是简单的事情,虽然几乎每天都有新的咖啡店开张,但是“关门大吉”的咖啡店也不少!那咖啡店该如何经营呢?让我们来看看百年咖啡品牌Caffe Pascucci的经典法则!

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把品质放在第一位

好喝的咖啡是最好的活广告,口口相传能源源不断地带来新的顾客,所以要想成功经营咖啡店,必须要把品质放在第一位!为了保证咖啡的品质,Caffe Pascucci在咖啡的黄金产业带开辟专属种植园,以当地传统的种植方式获得绿色有机的咖啡豆。这样的咖啡豆颗粒饱满,风味浓郁,经过品牌特有的“慢烘焙”技术烘焙以后,能最大程度地保留咖啡豆原有的香气,是一杯香浓的咖啡理想的原料。烘焙好的咖啡豆经过安全的包装后,统一运送到全球门店,第一时间为顾客送去新鲜、浓郁的咖啡香气!除此之外,这样的咖啡豆也供应其他品牌咖啡店、五星级酒店和高级西餐厅,畅销全球60多个国家!

注重店面环境和氛围

在中国,咖啡店是品位和身份的象征,所以消费者对咖啡店的环境要求很高! Caffe Pascucci在装修上下足功夫,借用大师之手,把艺术元素装饰到咖啡馆中,使店面充满艺术格调!而且,Caffe Pascucci不仅在装修上下足功夫,更注重氛围的营造。服务人员热情周到,咖啡师不仅熟悉顾客的喜爱,还能和顾客聊上几句,顾客之间也彼此熟悉,咖啡馆就像一个小型的社交场所!这种环境和氛围在国内很少见,也是国内的咖啡爱好者期待的!

持续开发新产品

虽然Caffe Pascucci是百年老品牌,但是它从没有放弃过创新,不断引进新科技,开发新产品!比如,二战后,Caffe Pascucci引入第一台意式浓缩咖啡机,制作、销售卡布奇诺等咖啡饮料。进入50年代以后,品牌又引入了第一台非直烘式的咖啡烘焙设备,自行研发、烘焙独特口味的咖啡豆产品,发明了慢烘焙技术。比如,结合意大利甜品雪葩,制作出独一无二的巧克力雪葩。在进入中国以后,根据国人的口味特点,又开发出巧克力雪葩产品,给国内的消费者带来非凡的享受!

引领时尚潮流

在国内,去咖啡店喝咖啡是一种时尚的生活方式,所以要不断的加入时尚元素,引领时尚潮流!比如,Caffe Pascucci邀请名模代Maria Grazia Arcaroli代言,赞助世界摩托车大奖赛(Moto GP)本田车队并全球推广,给品牌带来青春洋溢、热情如火的元素,吸引了年轻消费者的关注和喜爱!还比如, Caffe Pascucci坚持意大利的手工拉花工艺,并通过创新的图案,为意大利咖啡注入新的生命活力,也引领了手工拉花潮流!

时至今日,Caffe Pascucci已经成为国际一线咖啡品牌,品牌自主生产的咖啡豆畅销世界60个国家,咖啡店开遍世界50多个国家!现在,Caffe Pascucci来到中国,把浓香的意式咖啡带给了国内的消费者,也把成功经营模式带给国内的咖啡加盟者,直接他们学习!

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