2018年04月11日 咖啡品尝术语、咖啡西点搭配知识 咖啡品尝术语 品尝咖啡是一门专业性很强的学问,有很多术语,不胜枚举。我们在这里列举最简单和最常用的一些,如果你以后有机会读到研究咖啡的专业书籍时,相信会派上用场... 杭州咖啡培训班:咖啡文化 1,019 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年04月10日 星巴克里的英文术语、星巴克咖啡种类和咖啡价格 星巴克里的英文术语 在星巴克里研究杯子时被shots 和 syrup难住了,尤其是shots,百思不得其解,上网搜索了才知道 原来是指浓缩咖啡的量词。 话说今天... 杭州咖啡培训班:咖啡文化 1,150 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年04月06日 如何选择新鲜咖啡豆、如何鉴别真假蓝山呢?咖啡培训知识:咖啡术语 如何选择新鲜咖啡豆 如何选择新鲜咖啡豆?新鲜度是咖啡的生命,如何判定咖啡豆的新鲜度呢? 有三个步骤:闻、看、剥。 闻:将咖啡豆靠近鼻子,深深的闻一下,是不是可... 杭州咖啡培训班:咖啡基础篇入门知识 1,083 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年04月04日 日常饮料咖啡因含量你知多少?卡布奇诺的干喝与湿喝、咖啡的味觉术语 日常饮料咖啡因含量你知多少? 常见的饮品中,都含有多少的咖啡因呢?以下是每100毫升单位的咖啡因含量数据: 人每天可以接受咖啡因大概是多少? 这取决于你身体的新... 杭州咖啡培训班:咖啡知识大全 1,401 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年03月30日 关于咖啡中的酸、咖啡的发酵、咖啡的专业术语 关于咖啡中的酸 有的朋友把咖啡中的酸称为坏酸。那么第一个问题就是:咖啡中应不应该有酸以及什么才是咖啡中迷人的酸。说这个问题的时候我们不得不来比较一下阿拉比卡... 杭州咖啡培训班:咖啡知识大全 1,140 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年03月29日 咖啡专业术语、咖啡的冲泡的方式 咖啡专业术语 Flavor 【风味】 是香气、酸度、与醇度的整体印象,可以用来形容对比咖啡的整体感觉。 Acidity 【酸度】 是所有生长在高原的咖啡所具有的... 杭州咖啡培训班:咖啡知识大全 930 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年03月23日 咖啡行业术语解释、品鉴咖啡杯评六步骤 咖啡行业术语解释 关于咖啡豆: * 咖啡樱桃:咖啡树的果实,因为果皮颜色艳红,形状极似樱桃而得名。 * 圆豆:咖啡果实在成长的过程中,里面的一对种子中的某一颗发... 杭州咖啡培训班:咖啡知识大全 1,104 views 人阅读 0 条评论 阅读全文