开咖啡馆,你少不了专业咖啡师的帮助

原创 杭州咖啡培训班咨询电话:18757129216  2018-04-23 10:46  阅读 453 views 次
杭州咖啡培训班

开咖啡馆,你少不了专业咖啡师的帮助

如果把咖啡看成艺术品,那么咖啡师就是艺术家,咖啡的品质全都掌握在咖啡师的手中。所以,要想成功的开咖啡馆,少不了专业咖啡师来相助。那么,一个专业的咖啡馆都具备哪些品质呢?如何在开咖啡馆的进程中发挥作用呢?

开咖啡馆,你少不了专业咖啡师的帮助

推荐阅读:》》》》》学咖啡技术就到:杭州咖啡培训班

为了弄清这个问题,笔者走访了意大利百年咖啡品牌Caffe Pascucci的负责人,总结了几点供咖啡师和经营者参考!Caffe Pascucci品牌历史可以追溯到1883年,发展至今,已经在世界各地拥有门店1500余家,还成立了咖啡学校,专门培训专业的咖啡人才!所以说,开咖啡馆,请咖啡师,先来Caffe Pascucci店面转转不会错!

  专业的咖啡师首先热爱咖啡

意大利嗜咖啡如命,而且他们相信,只有热爱咖啡,把热情投入于此的人才能成功!因此,开咖啡馆,就要挑选真正热爱咖啡的咖啡师。因为从零基础到做出一杯可口的咖啡,要经历无数次的失败,而只有对咖啡的热爱才能让咖啡师从失败中“复活”,直至真正的成功!比如,在Caffe Pascucci,坚持意大利传统的手工拉花工艺,在手腕灵活地动作下,制作出一杯杯独特的拉花作品!如果没有热情和兴趣的支持,早就在多次失败的尝试之后放弃了!

  专业的咖啡师能坚持学习

开咖啡馆会面临很多行业竞争,如何在竞争中脱颖而出呢?产品是最好的竞争利器,而良好的产品品质就需要专业的咖啡师来呈现。而对于专业的咖啡师来讲,光有热情和激情还不够,不间断地学习才是途径!咖啡的专业性很强,咖啡师要全能才能“hold”住!从种植到烘焙,从测试到研发,从礼仪到装修,从制作到品鉴等等,都要精通才可以!学习的途径有很多种,但是实践永远是最有效的。在Caffe Pascucci总部的培训学校里,有来自世界各地的咖啡师在此学习,不仅能学到丰富的咖啡知识,还可以感受到浓浓的咖啡氛围!

  专业的咖啡师能让吧台井井有条

开咖啡馆其实就是在经营一个开放式的咖啡制作作坊,你的操作过程对消费者是完全开放的。作为一个专业的咖啡师,在干净整洁和井然有序的空间中才能好好地发挥,所以,这一点也是顶级咖啡师必备的素质!确保所有的设备都摆放在最醒目的地方,便于拿取和摆放;确保桌面整洁,无垃圾堆放,既能保证卫生和美观,也能创造足够的空间来操作!反之,则会降低工作效率、经常手忙脚乱,而且也显得很不专业!

  专业的咖啡师乐于和顾客互动

开咖啡馆其实就是在经营一个大的社交场所,在社交场所,互动必不可少,尤其是咖啡师与顾客的互动,有很大的引导作用。在意大利的大大小小的咖啡馆中,著名咖啡师能准确地记住顾客的喜好,和顾客是成为熟人或者朋友,一边忙着做咖啡,一边熟悉地和顾客聊上两句,是经常看到的景象!同时,顾客的反馈和探讨,让咖啡师更容易发现自身发现的问题,并不断改进!

我们经常说,21世纪人才最重要,对于开咖啡馆,这句话也非常适用。因为很多开咖啡馆的投资者本身对咖啡不了解,聘请一个专业的咖啡师,能对投资者起到很好的“辅佐”作用。如果你还不知道专业的咖啡师什么样,那就赶紧去Caffe Pascucci中一睹风采吧!

想了解更咖啡培训 信息,请联系我们: 杭州咖啡培训班
杭州校址:杭州市江干区九堡客运中心胜稼路与九乔路交叉口亿龙商务楼430厅
咨询电话:18757129216
咨询Q Q:3059295107
合肥校址:合肥市瑶海区站西路1号宝文国际大厦21层01.02.03.04厅
咨询电话:15255127513
咨询Q Q:3059295107
阜阳校址:阜阳市汽车南站东50米新天地3号楼202厅
咨询电话:15856849383
咨询Q Q:3059295107
杭州早点培训        包子培训        油条培训        酱香饼培训        千层饼培训     小笼包培训        灌汤包培训
本文地址:http://kafei.xiaochi234.com/501.html
版权声明:本文为原创文章,版权归 杭州咖啡培训班咨询电话:18757129216 所有,欢迎分享本文,转载请保留出处!
杭州奶茶培训班
杭州冰淇淋培训班

发表评论

您必须 登录 才能发表留言!