投资咖啡馆加盟店 细节决定成败

原创 杭州咖啡培训班咨询电话:18757129216  2018-04-11 15:23  阅读 178 views 次
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投资咖啡馆加盟店 细节决定成败

如今,咖啡加盟店在国内市场风生水起,喝咖啡成为了一种时尚。因此想开咖啡馆加盟店的投资者越来越多,俗话说“打江山容易 守江山难”,因为咖啡店开支项目多、先期投资较多,稍有几项支出不慎就很难维持损益平衡,那么投资咖啡馆加盟店在经营的时候都需要注意哪些细节呢?下面投资咖啡馆加盟店,细节决定成败为您解答。

投资咖啡馆加盟店 细节决定成败
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  1、咖啡馆加盟店定位要清楚

你要清楚定位你想开一家什么样的咖啡厅。咖啡厅有三种形态,第一种是咖啡路边店(就像珍珠奶茶一样),第二种就是专业咖啡厅,就像星巴克、SPR、RONACAFE(罗纳咖啡),第三种是咖啡西餐厅,就像上岛咖啡。第一种投资少,但多数还是以饮料店的形态。第二种是专业的情景咖啡馆,投资适中,一般要50-80万左右;第三种是以西餐为主的咖啡馆,投资大,一般要几百万以上;你要根据自己的投资能力,确定你的投资额,选定投资形态。

  2、咖啡馆加盟店要有独特的设计

要做好咖啡厅的设计,如:品牌设计、吧台设计、家具设计、灯光设计、平面布局设计装修设计、装饰设计等,这些设计都需要有专业的知识,需要找专业人士去做;这些设计全部做到位,才能设计出一个有一定特色的咖啡厅。当然,如果设计不好,那最终做出的可能是一个不伦不类的咖啡厅。所以说,定位和设计是开咖啡厅非常重要的环节。

  3、咖啡馆加盟店要选择咖啡设备和器具

根据你的定位,选择好咖啡设备,根据你的咖啡厅定位,你要确定采用哪种咖啡制作方式,是意式咖啡还是日式咖啡,如果你要开专业的咖啡馆,那最好选择意式咖啡制作设备,因为,意式咖啡是目前世界比较流行的咖啡制作模式,星巴克、SPR、罗纳咖啡就是采用意式咖啡制作。还要采购咖啡辅助设备和咖啡用具。

 

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