决定咖啡特色的五个重要特点、咖啡不寻常的8种用途

决定咖啡特色的五个重要特点

决定咖啡的特色─ 四味一香： 咖啡所有的颜色、香气和味道，都是经过烘焙的手续，在咖啡生豆中发生些化学变化结 果所形成的特色。

◎苦味：== 咖啡因,咖啡基本味道要素之一.

◎酸味：== 丹宁酸,咖啡基本味道要素之二.

◎浓醇：== 咖啡浓厚.芳醇的味道.

◎甜味：== 当咖啡生豆内的糖分,经过烘焙手续部分焦化后,其余的部分就是甜味了.

◎香(咖啡香)：== 咖啡生豆里的脂肪.蛋白质.糖类是香气的重要来源.

咖啡不寻常的8种用途

1.咖啡亮发

2.消减脂肪团

高价的脂肪团去除霜里几乎都有一种主要成分就是咖啡因。传说咖啡因加速新陈代谢，减少脂肪团的堆积。要自己去除脂肪团，只要把用过的热咖啡渣混合椰子油，以画圈的方式涂在皮肤上几分钟再洗净就好了。(很好奇是不是真的就这么简单可以去除脂肪团呐～～)

3.去除手上的异味

大蒜、海鲜这些烧起来很好吃但残留在手上的异味实在是有点讨人厌。就好像吃螃蟹用柠檬水洗手一样，用用过的咖啡渣擦在手上再用热水冲洗，就可以去除手上的异味。

4.亮发

煮一壶浓咖啡，冷却之后涂在干净的吹干头发上，保持至少20分钟再冲洗。一周做一次，渐渐就会看到效果(不过可能不会持久)。

5.驱除蚂蚁

这点在新加坡应该很有用吧，因为星星国的蚂蚁实在是太多啦!把干的咖啡渣洒在蚂蚁出没的地方，蚂蚁们就会知难而退。不知道这效果会不会比粉笔圈地更好用。

6.种花种草长蘑菇

不是所有的植物都喜欢酸性的生长环境。但对于那些喜欢的来说，比如蓝莓，比如杜鹃花，比如蚝菇，把咖啡渣倒入植物根部可以让植物生长得更快更好。

7.烹饪秘方

加一点点咖啡，会让你的菜有与从不同的味道，这在辣椒、冰淇淋和巧克力蛋糕中尤为突出。如果在做牛排的时候加一点咖啡，不仅让肉质更嫩，还会有一股浓浓的烟熏美味。

8.家具去痕

如果木质家具上有划痕，用浸了咖啡的布擦拭，划痕很快就看不见了。