Monmouth咖啡豆的诱惑 从1978年开始

Monmouth咖啡豆的诱惑 从1978年开始

Monmouth Coffee Company

这家咖啡店真的店如其名-使用公司式的发展模式。一家有历史的咖啡店坐落在英国36 Maltby Street BermondseyLondon SE1 3PA,专业的伦敦咖啡客是他们的常客。

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咖啡的挑逗从1978年开始

店里主要零售咖啡饮品，咖啡豆及烘焙咖啡豆。从一开始，店里放着一台比较经典的老机器，1930年代的第一台small UNO 的Whitmee. 店主每天烘焙及发掘新的咖啡豆，同时都会鼓励客人在买豆之前，先了解不同的咖啡豆，并了解客人喜好的咖啡豆的味道。大概30年后，他们在Borough市场找到了更大的地方烘焙咖啡豆。在2007年尾，他们搬到了现时位于Maltby大街的新址, 老板将此改造成了一个烘焙厂和批发处，用于培训员工和批发咖啡豆给客户。

咖啡与人

店里位置不大，一楼是咖啡豆烘焙间。席地而坐喝咖啡，排长龙买咖啡豆是常见的场景。开放空间往往就提供了一个很好的交流平台，通过一杯咖啡拉近人与人之间的距离。搭台是常有的事，随时可能会有帅哥美女搭讪喔。

Made with your choice of coffee

店里的宗旨是“当喝着自己喜欢的咖啡，自然而然会想去了解咖啡的各个方面，从咖啡豆的种植，咖啡庄园，选豆及怎样生产，全都是对咖啡的喜爱”。他们每年都会去往各地参观探索不同的庄园，发现新的咖啡品种，入口不同的咖啡产品。

咖啡饮品种类有意式咖啡和精品咖啡，值得一提的是，店里对精品咖啡豆的描述是非常详细，每种咖啡豆的来源，产地，风味等咖啡豆从零开始到喝到咖啡的口感都有详细介绍。店主咖啡宗旨made with your choice of coffee（做你选择的好咖啡）就这样无缝连接了。

其实,西点跟咖啡更配喔

店里有少量西点提供选购, 绝多大数的西点都会有多层的牛油加相应材料制作而成，牛油和咖啡的配合是非常微妙的。有空大家也可以试试牛油咖啡，咖啡的成分会综合牛油的厚重和油腻，口感很不错哦...！！

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