星巴克为啥开哪哪火？揭开星巴克选址的秘密

星巴克为啥开哪哪火？揭开星巴克选址的秘密

星巴克是全球最大的咖啡连锁店，

在全球范围内，

已有近12000间分店

遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。

推荐阅读：》》》》》学咖啡技术就到：杭州咖啡培训班

在咖啡领域，星巴克有着属于自己的精准定位与运营模式，长久以来，占领市场，追捧者无数。

而星巴克咖啡店的迅速扩张与高成功率，其中最重要的原因之一就它的完美选址，几乎是开哪哪火。

那么，星巴克如此牛逼的选址能力，是否有什么秘诀可以让关注我们的开店伙伴们学习一下呢？

当然是有的，想要获取秘诀的，赶紧跟着小E来了解一下吧！

01能够强化品牌形象

开店位置坚持选在符合精品形象的地段。

星巴克总是出现在最繁华的街道最显眼的位置，他们首次会考虑的是诸如商场、办公楼、高档住宅区等此类高端人群汇集的地方。当逛街疲惫时候，当双眼在电脑屏幕前感觉酸涩时，当商务人员洽谈时，自然而然的就会想到星巴克。

02确定人潮及流量

选址的时候，要选择人流量大的地方，这是大家都清楚明白的。

但是，除此之外，你还必须清楚人们要往哪里去，而不只是在那里，像早餐店要在上班族会走过的地方，录像带出租店则要开在回家的路上。

你可以花点时间，在感兴趣的目标地区计算上午、下午、晚上各时段的人潮，统计进入附近店面的人数，看看经过的人当中，上班族、学生、家庭主妇的比例，而且至少要在平日和周末各算一次，才能知道人潮确实的分布状况。

除了人们往哪里去，你还要考虑人们得花多久才会到达你的咖啡店店面。越便宜的产品，顾客越不愿花时间，例如便利商店是以3分钟来定义主要商圈、咖啡店大约是5分钟，除非你打算卖汽车这种高单价商品，否则一般而言，顾客最远只能忍受7分钟的交通时间。

03调查选址周围的环境

当有了预选的地点，星巴克第三步做的是先视察其周遭环境。

这时要用两种角度来观察，首先是商人的角度：什么迹象显示该地点可以创造业绩？其次，从顾客的角度：你会不会到这个地点逛街？

黄金地段有冷门的角落，次级商圈也有热门据点，找地点最忌讳只看到别人成功，就想在隔壁复制一家店，除非你有把握做出自己的差异化。

此外，留意坐落在对角或不远处的竞争对手是否会抢走你的生意？你是否能在顾客行动路线上，抢先别人一步拦截顾客？随时注意对手的位置，寻找足以抗衡的地点，你一定要保持领先地位，不然，位于同性质商店的下风处，小心生意也会一直处于下风。

04、注重建筑设计与店面设计

请抱着初次约会的心情看咖啡店店面，要关心，也要抱着怀疑。

先远看，再近看，想象你的店面在这个空间里的感觉，一旦店名放在招牌上，会很显眼吗？开车经过的人看得到吗？行人能从人行道上就注意到吗？好的店面就像活广告，不只是让人方便找到你，也能向路上行经的潜在客户展示自己。

此外，咖啡店建筑设计也是一个重点，这个地点适合零售业吗？吸引人吗？即使在外观设计上相似的购物街，质量方面也可能相当悬殊。该大楼的质量是否跟你的产品一样好？

星巴克都有自己的建筑师和设计师队伍，来确保企业的风格特色能够体现在每一个门店。他们的店通常开在人流密集的十字路口，并配上巨大的落地窗，来往行人也能直接感受到店内的壁炉、皮椅、报纸和长沙发所营造的惬意场景。

所以记住，一定要从品牌打造的角度来思考建筑设计。

05、一个好的地段必定有着好的邻居

顾客会认为，彼此相邻的店面，其商品质量也相当类似，所以，跟类似的品牌坐落在同一地点十分重要，因为有些选址策略就是要“寄生”。

在大百货公司旁开服饰店、在高级超市旁开饮食店，被大品牌所吸引的顾客，也会被你所吸引。

另外，如果能碰到一些像干洗店之类的优质邻居那更好，因为这些店面都有着“两次到访”的机会，人们把衣服送去洗，隔几天必定会再回来拿；邮局、超市也是这种好用的人潮回力标，若能沾到它们的光，那对你的咖啡店生意绝对是大大加分。