怎么才算真正地会喝咖啡?咖啡趣味知识

原创 杭州咖啡培训班咨询电话:18757129216  2018-04-10 01:04  阅读 160 views 次
杭州咖啡培训班

怎么才算真正地会喝咖啡?

你正在享受咖啡的美味吗?如果刚泡好的咖啡太烫的话,你会不会卖力地吹凉它呢?喝咖啡的时候,你是不是习惯性地用咖啡匙一口口往嘴里送呢?左手一口点心,右手一口咖啡,会不会让你飘飘然呢?

都市白领们,你们真的会喝咖啡吗?小编在这里不得不告诉你的是,这样喝咖啡的你已经闯进了喝咖啡时的礼仪“禁区”。走出“禁区”,也许你会觉得丧失了原先自由自在地喝咖啡的畅快。但是,唯有如此,你才成为一个真正懂咖啡、了解咖啡的人。

  1.端杯手指不从杯耳过

餐后饮用,一般咖啡都要喝小杯的。

这种杯子的杯耳很小,手指是无法穿过的,所以无须担心在众目睽睽下“出丑”。倒是在遇上大杯子时,千万要记得,不要用手指穿过杯耳来端杯子。正确姿势是,用拇指和食指捏住杯把端起杯子。

  2.加糖后不用费力搅拌

加糖时,砂糖可用咖啡匙舀取,直接加入杯内;也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧,再用咖啡匙把方糖加进杯子里。不直接用糖夹子或手把方糖放入杯内,是为避免咖啡溅出,弄脏衣服或台布。加糖后,不需用力搅拌咖啡,因为糖和牛奶溶化速度很快。不喜欢加糖和奶的,可把杯耳转向自己的右侧。

  3.咖啡匙不为舀咖啡

加糖和搅咖啡才是咖啡匙的“专职”,用它舀着咖啡一口一口喝是件失礼的事,也不要用它“帮忙”捣碎杯中的方糖。饮用时将它从杯中取出,放在碟子上。

  4.用嘴吹凉咖啡不够文雅

咖啡趁热喝才好,如果太热,可用咖啡匙轻轻搅拌使之冷却,或者等待自然冷却后再饮用。如果试图用嘴吹凉咖啡,记住这是不文雅的动作。

  5.饮用时仅需端着咖啡杯就好

一般而言,喝咖啡时只需端起杯子。如果端起碟子或托住杯底喝咖啡,都是失礼行为。除非是在没有餐桌可以依托的情况下,可以用左手端碟子,右手持咖啡杯耳慢慢品尝。还要注意的是,不能满把握杯、大口吞咽,也不要低头去就咖啡杯。添加咖啡时不要把咖啡杯从碟子中拿起来。

  6.喝咖啡吃点心“错时”进行

饮咖啡时可以吃点心,但是不能一手端咖啡杯,一手拿点心,吃一口喝一口地交替进行。而是应该饮咖啡时放下点心,吃点心时则放下咖啡杯。

  7.家中请客和做客的特别提醒

在家里请客人喝咖啡,身为主人的你不要一手包办,尤其当你的客人正好是咖啡爱好者的时候,就让他们自己动手加奶和糖好了,因为他们对此十分讲究。另外,你还要细心地为懂得喝咖啡的行家准备一杯冷开水,使客人能在冷开水和咖啡之间交替品尝出咖啡的口味。

在朋友家里做客喝咖啡时,不必客气,就将咖啡趁热喝完吧,这才显得有礼貌。不过,不要一口气把咖啡喝完,而要慢慢啜饮。如果只顾聊天,冷落咖啡使它冷却,那才是浪费主人的一番心意。

  找到你的私人咖啡

喝下第一口咖啡,不习惯的人也许会叫声“好苦”。而事实是,咖啡拥有无数拥趸。当你不经意间终于找到了一款令你迷醉的咖啡,可是之后,你发现再也找不到它了,仿佛和你捉迷藏一般,试了又试,却始终不是打动你的那款。所以,你要做的,只剩下找到属于你的那款咖啡而已。跟随我们的问题,找到你的咖啡口味。

  订制一杯私人咖啡

如果你在左右页的选择题中始终都找不到符合你心思的“YES”答案,这说明只有一杯“私人订制咖啡”才是最符合你需要的。掌握以下步骤,在任何一家咖啡店,你都可以根据自己的喜好,订制一杯最符合你自己口味的私人咖啡。

  说出你要的是冷饮还是热饮。

是否需要低咖啡因咖啡:如果你担心咖啡因会导致失眠,你可以要求用低咖啡因咖啡。

ESPRESSO咖啡原液的剂量:如果你特别热爱咖啡的甘苦醇香,可以要求双份的ESPRESSO。

糖浆的口味:通常咖啡店都有香草、巧克力、榛子、覆盆子等口味的糖浆。

加入哪种奶:除了全脂牛奶和脱脂牛奶,有的咖啡店考虑到有人对牛奶过敏,还会提供豆奶作为选择。

个人要求:例如是否要特别热,或需要多少的冰或奶泡。

咖啡名称:例如摩卡、拿铁、卡布奇诺、美式咖啡等。

咖啡趣味知识

1.你在咖啡店中闻到的咖啡香味可能是假的

很多大型连锁咖啡店,例如星巴克有时会使用“假咖啡香”来吸引顾客。最著名的香味供应商是美国的仙爱尔ScentAi,这家公司的产品广泛应用在全球各地的餐馆,酒店和咖啡店中。我们在超市买到的雀巢速溶咖啡中也注入了香味,在我们初次打开速溶咖啡的罐子时扑面而来的香气会令我们感觉这些咖啡很新鲜。

  2.欧洲人最初称咖啡为“阿拉伯酒”

咖啡最初被作为饮料传入欧洲时被称为“阿拉伯酒”。“coffee”这一单词源于阿拉伯语“qahhwat”,这一单词流入土耳其后变为了“kahveh”,紧接着在荷兰咖啡拥有了“koffie”这一名称,最终在其传入意大利后被称为“caffe”。时至今日在土耳其早餐被称作“kahvalti”,翻译过来就是“在咖啡之前”的意思而棕色这一单词也来源于” kahveh”。

  3.星巴克存在于《搏击俱乐部》的每个场景中

大卫芬奇指导的电影《搏击俱乐部》,据说将星巴克咖啡杯插入进了电影的每个场景中,而这些插入只是为了电影之后剧情中为星巴克咖啡店被一个巨大的铁球摧毁作为铺垫。

  4.用一杯Caffesospeso恢复你对人性的信念

在意大利语中Caffesospeso的意思是“帮助性咖啡”,这是一项正在兴起的活动,在你购买咖啡时再额外付一杯咖啡的钱,而买不起咖啡的人则可以在咖啡店中询问有没有sospesos提供。这一活动起源于100年前的那不勒斯,近年来在全世界不断地发展壮大着。这一活动最知名的事件是在2013年,一位匿名客户在加拿大埃德蒙顿的Tim Hortons咖啡馆购买了500杯Caffesospeso,在之后的一周中随着参与活动的人增多,参与活动的人们总计在30个城市捐赠了10000杯以上的Caffesospeso。

  5.全世界最长寿的猫每天都喝咖啡

吉尼斯认可的“最长寿的猫” Creme Puff活到了38岁,于2005年死亡。这只猫的主人杰克·佩里每天都会喂她的猫咖啡以及熏肉,鸡蛋和西兰花。而杰克·佩里饲养的另一只猫Rex Allen是这项纪录之前的保持者,活到了34岁。

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