适量喝咖啡 为未来存储健康
芬兰Kuopio大学和瑞典斯德哥尔摩Karolinska协会的研究人员在新闻稿中表示，假设全球的咖啡消耗量很大，那么这个结果也许对预防或延迟失智症/阿兹海默氏症发作有重要的含意。这篇研究结果需要经由其它研究证实，但是它开启了饮食介入可能改变失智症/阿兹海默氏症的风险，并且对这些疾病的最新疗法中也许有帮助。
最新研究显示，在年轻时喝适量的咖啡能减少老年时失智症与阿兹海默氏症的风险。芬兰和瑞典的研究人员检视1,409位参与者在中年时饮用咖啡习惯的记录。
研究人员在今年初的《阿兹海默氏症期刊》(Journal of Alzheimers Disease)中表示，中年时每天喝三到五杯咖啡的人，在后续追踪超过20年内比较不容易有失智症和阿兹海默氏症。
那些每天喝最多咖啡的人，在中年时的总胆固醇和抽烟率最高，少喝咖啡的人在晚年时发生失智症与阿兹海默氏症的机率最高，忧郁指数也最高。Kivipelto表示，他们的目的是研究中年时喝茶和咖啡与晚年失智症以及阿兹海默氏症风险之间的关联，因为咖啡因对中枢神经系统是否有长期影响仍然未知，在临床证实有这种疾病的几十年前，就开始有导致阿兹海默氏症的病理过程了。
研究中，参与者在正值中年(平均年龄50岁)时，于1972年、1977年、1982年、以及1987年被问到他们喝多少咖啡，之后分成三组：每天喝少量咖啡(零到两杯)、喝适量咖啡者(三到五杯)、以及酗咖啡者(每天超过五杯)。
在参与者中，有15.9%是喝少量咖啡者、45.6%是喝适量咖啡者、38.5%是酗咖啡者;平均在21年后，有1,409位年龄在65岁至79岁的人再度接受检测，总共有61人被归类为失智症、48人有阿兹海默氏症。
研究结果显示，相较于喝很少或没有喝咖啡的人来说，有喝咖啡的人，在中年有失智症和阿兹海默氏症的风险较低，喝适量咖啡的人风险最低，研究人员指出，相较于很少喝咖啡的人来说，喝适量咖啡的人减少了65至70%失智症的风险，以及62至64%阿兹海默氏症的风险。
研究人员指出，喝咖啡能改善认知的表现，咖啡因能减少帕金森氏症的风险，要喝多少咖啡才能预防失智症还不清楚，但是喝咖啡也与减少第二型糖尿病的风险有关，而第二型糖尿病是失智症的风险因素，研究人员推测，其影响可能与咖啡在血液中的抗氧化容量有关。
研究也显示，喝茶与减少失智症或阿兹海默氏症的风险无关。
适度咖啡的美容功效 越喝越美丽
很多MM其实都喜欢咖啡那种浓郁的味道，但是又怕其中的糖分让身体发胖，同时也担心黯沉等肌肤问题。但是，新的科学发现标明，咖啡其实是一种美容食品哦，只要运用得法，咖啡就能够发挥神奇的美容瘦身功效呢，让我们一起来看看吧!
利用咖啡因的提神功效，英国Hard Candy化妆品公司已成功地开发出了唇膏、面霜、粉饼等多种化妆品，其中所研制的咖啡因唇膏“Just out”带有3种不同的香味，人们只需在嘴唇上轻轻一抹便能摄入所需咖啡因，使用十分方便;含有咖啡因的喷雾式面霜、粉饼也能使昏昏欲睡的使用者迅速振作精神。Hard Candy公司的负责人说，含咖啡因的化妆品除能迅速提神、缓解疲劳，还具有镇痛功效，有助于脂肪堆积物的释放，甚至预防癌症及肾结石。
1. 防晒抗辐射(最有潜力)
印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到结论：咖啡可以有效防止放射线伤害，这可以应用到人类。是的，常喝咖啡可以帮助防止阳光、电脑等一切辐射对皮肤、身体的伤害，如果你经常对着电脑、喜欢户外运动需要适量喝点咖啡。
2. 消脂去水肿(运用最广泛)
咖啡因能促进身体的新陈代谢，增加热能的消耗从而加速脂肪分解，同时，咖啡因还能加速身体排水，对面部、眼部去水肿也很有效果。除了引用咖啡、使用含有咖啡因的纤体产品，你还可以用咖啡粉来洗澡，这是一种温热疗法，减肥效果明显。
3. 美肤抗氧化(女人最爱)
美女们因为害怕黑色素沉淀而对咖啡敬而远之，殊不知咖啡对肌肤有着积极作用!首先是加速肌肤新陈代谢，加速排出废旧角质，淡化因循环不畅导致的黑眼圈;另外就是抗氧化，常饮咖啡能让肌肤细胞保持充沛活力、防止细胞氧化，对抗衰老的作用不可小觑!
4. 减压正情绪(最适合现代人)
“爱喝咖啡的人都是乐观主义者!”实验表明，一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖啡因，有助于保持记忆力、调节不良情绪。没错，少量的咖啡使人精神兴奋、心情愉快，对舒缓压力和抑郁都很有帮助。
咖啡的香味使人情绪稳定并能提高感官的灵敏度，所以工作时，喝上一杯咖啡可以提高工作效率，也更能刺激你减肥的意愿。用煮过的咖啡渣按摩不仅可使肌肤光滑，还有紧肤、美容的效果。如果用咖啡渣调配咖啡液，在容易囤积脂肪的小腹、大腿，腰臀等部位，沿着血液、淋巴流动的方向，朝心脏部位移动，能达到分解脂肪的减肥效果，如果沐浴时按摩效果会更好。
女性留意 咖啡抗癌
咖啡和健康之间的关系像酒和健康一样，长期是国外专家们坚持不懈的研究课题，根据美国一项最新研究表明，喝酒不会提高妇女患卵巢癌的几率，而喝咖啡则有助于抵抗这种癌症，因而推荐女性适量喝咖啡。
根据美国一项最新研究表明，喝酒不会提高妇女患卵巢癌的几率，而喝咖啡则有助于抵抗这种癌症。同时，研究人员还发现，大部分类型的卵巢癌与抽烟无关。这项研究结果发表在《美国妇产科学杂志》。
美国哈佛大学医学院和公共卫生学院的副教授谢莉·图罗格说：“现在就建议妇女多饮用咖啡还有点早，因为这一结果还需要经过其他研究的证实。不过，已经有研究得到了和我们一致的结果，那就是吸烟喝酒并不会提高卵巢癌的患病几率。”
美国最大的健康维护组织(简称HMO)对1063位怀孕妇女展开研究，该组织的科学家发现，每天喝两杯以上咖啡(相当于200毫克咖啡因)的人，流产的可能性是不喝咖啡的人的两倍以上， 即使咖啡因摄入量很少(低于200毫克)，流产的几率也会升高40%以上。
为了找到吸烟与乳腺癌发病率的联系，图罗格的研究小组找来1976——2004年的数据，首先分析了110，454名护士的健康状况;为了了解喝酒与乳腺癌之间的关系，他们又分析了80，253名护士的健康情况。结果在第一次分析中，图罗格共发现了737名患上皮性卵巢癌(卵巢癌中最常见的类型)的护士;而在后一次分析中，发现了507名上皮性卵巢癌患者。
从上述数据来看，吸烟或喝酒与乳腺癌的发病率并没有非常明显的联系。不过也有一个例外。图罗格说：“吸烟的确会提高一种乳腺癌—卵巢粘液性肿瘤的发病率，但这种癌症很少见。”
图罗格的研究小组的未来计划是弄清楚咖啡因与乳腺癌之间的关系，但就目前而言，图罗格说：“在你对生活方式作出任何重大改变之前，你得和医生交流一下。由于卵巢癌并不像感冒一样常见，妇女们应该向医生了解一下，自己患这种癌症的几率大概有多高。”
布兰克也同意图罗格的观点，他说：“最好对卵巢癌的症状、你的家族的病史、你患卵巢癌的几率做一个充分的了解，然后与医生交流，并让他给你一些建议，特别是当你觉得自己有可能患上乳腺癌的时候。”
在所有癌症中，乳腺癌的发生率位列前八位，致死率则排到前五位。乳腺癌的症状有身体浮肿、腹痛、尿频、进食困难或者很容易吃饱(即便只吃了很少一点食物)。
图罗格的看法是，如果妇女在绝经后，没有服用节育或激素类药物，咖啡的抗癌作用就会很明显。至于咖啡因为什么有抗癌效果，目前还不是很清楚。可能的原因是，咖啡因会降低雌激素水平，至少对于绝经期的妇女是这样。
但是，曾患过乳腺癌的美国卵巢癌联盟的执行主管谢利·沙尔维·布兰克说，现在就推荐患者利用咖啡因治疗乳腺癌还为时过早。
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