咖啡喜好反映性格、一杯咖啡对活络血管有好处、不同的国家是如何喝咖啡的呢？

咖啡喜好反映性格

美国心理学家杜瓦苏拉访问了1000人，发现咖啡口味能反映出爱好者的个性。

此项调查显示，喜欢喝苦涩、单调、无添加黑咖啡的人在性格上不爱胡闹、简单直接、寡言、喜怒无常、坚持己见且一成不变。

另外，对奶泡丰盈的泡沫咖啡情有独钟的爱好者在性格上属好管闲事并喜欢控制他人，且着重细节。

此外，喜欢奶味较重的鲜奶咖啡的人则带点神经质、甘愿迁就和取悦他人，并且不介意放弃自己沿用的一套去帮人，对自己反而不太关心。

至于喜欢喝冲泡省时便捷的即溶咖啡的人，做事较会“慢几拍”、爱理不理。

甜饮咖啡，如冰咖啡或调豆咖啡的喜好者在性格上属童心未泯的大孩子，往往不做健康选择，但在交友方面十分活跃。

一杯咖啡对活络血管有好处

喝杯咖啡对血管颇有好处，日本最新研究发现，只要喝一杯咖啡，就能帮助小血管作用，让末梢血流更加顺畅。

这项研究已发表于美国心脏协会2013年学术研讨大会。日本冲绳琉球大学研究团队以二十七名健康成年人为研究对象，结果发现，喝咖啡有助改善手指末梢血液循环，参与研究民众饮用一杯含咖啡因咖啡后，七十五分钟内血流比饮用无咖啡因咖啡者增加百分之三十。

　　研究首席作者硫球大学药理学系教授、心血管专科医师筒井正人表示，研究证据显示，喝咖啡也许可以改善心血管健康。

很多民众都有喝咖啡习惯，医界也有越来越多人针对咖啡做研究。过去研究发现，有喝咖啡习惯的人较不容易死于心脏病、中风，还有研究认为，高剂量咖啡因有助改善大动脉功能。

这次参与研究的人平常都没有喝咖啡习惯，年龄介于二十二岁到三十岁。研究人员在第一天的时候要求所有人饮用五盎司咖啡(大约一百四十二公克)，不过实验过程分成两组，有些人饮用一般含咖啡因咖啡，其他人则是喝无咖啡因咖啡，所有人都不知道自己喝的咖啡有没有含咖啡因。

接着，研究人员测量其手指血液循环、血压、心跳速率、血管阻抗程度等资讯，研究人员也为他们抽血，分析血液中的咖啡因浓度、控制血管功能荷尔蒙浓度，以厘清到底是咖啡因作用还是荷尔蒙作用。两天后再做一次实验，这次两组人喝咖啡种类对调。

研究结果显示，饮用含咖啡因咖啡的人血压会稍微上升一点，血管内皮功能则获得改善，无论饮用哪种咖啡，心跳速路都没有产生明显变化。筒井正人教授指出，目前还不知道咖啡因如何运作改善小血管功能，或许咖啡因可以帮助打开血管，降低身体发炎反应。如果能进一步证实咖啡效果，未来说不定可以运用咖啡治疗心血管疾病。

不同的国家是如何喝咖啡的呢？

可以说世上有多少个国家就有多少种喝咖啡的方法。

世界上有三分之一的人喝咖啡。但是好像还没有那个国家用同一种方式喝咖啡。

阿拉伯

阿拉伯国家的人们喜欢品饮小杯甜咖啡。

法国

早餐时，法国人喜欢用碗喝咖啡并用菊莴根调配出香味来。与意大利人相比，法国人总的来说更喜欢淡一些的咖啡。这种咖啡一般是由经中度烘烤且粗磨的咖啡豆通过浸泡方法生产制成的。

荷兰

荷兰人喜欢浓咖啡，咖啡和粮放在壶里，并伴有一罐奶油和一杯水。

意大利

意大利咖啡的特色表现在它的英文上，就是一个快字作的快不超过十秒钟，喝得快，因为只有两三口。意大利人起床第一件事就是煮上一杯咖啡，不分男女几乎从早喝到晚。意大利咖啡是一种盛在小杯子里的特浓咖啡。

俄罗斯

俄罗斯是饮茶的国度。但当地人喝咖啡时，则会选择黑咖啡加粮并加一小片柠檬，这种咖啡味道浓厚而沉稳。

南印度

南印度的人们热衷于配有大量牛奶和砂糖的咖啡，因为喝这样的咖啡有助于缓解吃过辛辣食物后的味觉刺激。

苏丹

苏丹人习惯将黑咖啡倒入咖啡壶中并加入丁香及其它香料。

土耳其

由于土耳其咖啡是以咖啡粉煮出来的，所以咖啡内会含有许多咖啡粉，因此在品尝的时候，咖啡粉沉淀之后，再轻柔品味。土耳其人还会凭借粘在咖啡杯里的咖啡渣来占卜未来。土耳其咖啡是由上好的咖啡豆、糖及水放进一种叫“Tbrik”的容器中煮沸而成的，这种咖啡的味道很浓烈。

美国

美国人喜欢加了少量奶油的轻微烘焙的咖啡。