2017年04月15日 咖啡如何改变世界 咖啡如何改变世界 咖啡,以热饮的形式,溶进它所生长的土壤条件、果实的烘焙程度;人们饮用咖啡,享受它苦中有甜的芬芳、激活思维的助推性、促进交往的粘合剂。 咖啡作为... 杭州咖啡培训班:咖啡文化 924 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2017年04月14日 十二星座专属咖啡,看看是你的菜吗? 十二星座专属咖啡,看看是你的菜吗? 咖啡的起源:传说有一位牧羊人,在牧羊的时候,偶然发现他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈,仔细一看,原来羊是吃了一种红色的果子才导致举止滑... 杭州咖啡培训班:咖啡文化 949 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2017年04月13日 咖啡拉花的主要分类 咖啡拉花的主要分类 一、直接倒入形成法的就是, 使用发泡后的牛仍,在其还未产生牛奶与奶泡分离的状态下,迅速将其倒入到浓缩咖啡之中, 而在牛奶、奶泡与浓缩咖啡í融... 杭州咖啡培训班:咖啡基础篇入门知识 1,007 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2017年04月12日 咖啡法兰绒滤网的冲泡方式 咖啡法兰绒滤网的冲泡方式 法兰绒滤网所冲出的咖啡香醇可口,非常理想。用法兰绒滤网的优点是不必搅动袋中的咖啡,便能使所有咖啡全部接触到滚烫的开水,咖啡经膨胀后会冒... 杭州咖啡培训班:咖啡基础篇入门知识 1,070 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2017年04月10日 国际咖啡组织的历史 ?国际咖啡组织的历史 19世纪,咖啡在国际贸易市场上成为一种重要商品。在那以后的很长一段时间内,咖啡市场常处于供过于求的状态,价格偏低,偶尔会出现供不应求价格上... 杭州咖啡培训班:咖啡文化 1,000 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2017年04月09日 咖啡豆的基本识别 咖啡豆的基本识别 新鲜度是咖啡的生命,如何判定咖啡豆的新鲜度呢? 有三个步骤:闻、看、剥。 闻:将咖啡豆靠近鼻子,深深的闻一下,是不是可清楚地闻道咖啡豆的香气,... 杭州咖啡培训班:咖啡基础篇入门知识 918 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2017年04月08日 咖啡馆常见四种咖啡介绍 咖啡馆常见四种咖啡介绍 Esprssso 意式特浓 Espresso是一个意大利单词,指的是一种用咖啡机在短时间内急速萃取的浓烈咖啡,几乎称得上是所有花式咖啡的... 杭州咖啡培训班:咖啡基础篇入门知识 962 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2017年04月07日 咖啡煮出来浑浊的原因 咖啡煮出来浑浊的原因 一杯好咖啡,应该是清澈明亮透明度良的。浓度与混浊是不同的,一般来说,造成咖啡混浊的原因,不外乎下列几项: 1.混入有缺点的咖啡豆 2.烘焙... 杭州咖啡培训班:咖啡基础篇入门知识 1,436 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2017年04月06日 全手动挑选“好豆子”与“坏豆子” 全手动挑选“好豆子”与“坏豆子” 苹果的味道不会因为大小不一而不同,这句话我赞成,但是在咖啡豆的烘焙上说,“反正都是要加热,咖啡豆大小不同也没有关系”我就不能苟... 杭州咖啡培训班:咖啡基础篇入门知识 1,183 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2017年04月05日 在制作Espresso时候的一些注意事项 在制作Espresso时候的一些注意事项 在制作Espresso填粉的时候,最理想的情况是,咖啡粉压紧前均匀分布,然后被压紧,咖啡粉表面平整,密度一致,使得萃取... 杭州咖啡培训班:咖啡基础篇入门知识 1,118 views 人阅读 0 条评论 阅读全文