国家：衣索比亚
庄园：孔加合作社
产区：耶家雪菲
品种：衣索比亚原生种
处理法：水洗
杯测报告：
“杯测纪录：孔加合作社(Konga Coop)是由1,556名咖啡小农家庭成员组成，位于耶加雪菲(Yirgacheffe)南方5公里处，在1994年成立，于2002年加入YCFCU合作社联盟。
这些咖啡小农的咖啡农耕种面积平均小于1.25公顷，种植海拔高度约1800至2000公尺，YCFCU底下的合作社总共有２４个，超过五万个农民，许多的衣索比亚咖啡小农，必须透过衣索比亚商品交易所（ECX），进行交易，所以要找到好的咖啡相对是困难的，则YCFCU则是独立的合作联盟，无需透过政府的咖啡交易所ECX，所以品质也比较好。
磨好的干香气是浓浓的甜蜜感，花香和百香果加入热水後的湿香气是浓郁的蜂蜜与焦糖走向杯中表现是惊人的甜味和body，细致的糖蜜口感，甜蜜的柑橘汁和蜂蜜，上扬的明亮香气，柠檬和苹果，香甜又多汁～
风味会随着温度而变化，略为凉冷时，整体果汁感会更加明显，樱桃，荔枝、挟带着花的元素悄悄地绽放出来 ，非常干净，很值得推荐的一款咖啡
非洲之王 之孔加日晒精选位于衣索比亚耶加雪菲区域400公里以外的Konga 区域，Konga孔加是耶加雪菲的ㄧ个村庄，介于Harfusa 哈芙莎及Biloya 毕洛亚村庄之间
田园式管理>
孔加村庄大约有3000个农夫， 除了栽种咖啡之外，也栽种香蕉，玉米，荚果类以及原生种树种。 咖啡栽种于海跋1800~2100m 之间，在此地栽种的大多数是Heirloom 原生非洲品种 ,多数以非洲床进行水洗及日晒後置。 在区域有许多小农， 因此在不同区间的小农保有不同的咖啡原生种使得不同微批次都带来许多不同的惊喜。 AMBESA 非洲之王所精选的日晒微批次，除了保有日晒耶加区域特有的浆果及茶感外以及难得的醇度及可可调，在中浅焙也竟跳出非常有趣的辣椒般惊艳的风味。 随着咖啡变凉，又回到有趣的多层次热带水果风味。
非洲之王
区域 : 孔加
海跋：1900-2100m
品种 : Heirloom 原生种
处理法：日晒
风味 : 浓郁热带水果花香气，紮实的口感，兰姆酒香，辣椒，绍兴，可可调，回甘浓烈浆果茶调
本站推荐:
咖啡豆
瑰夏咖啡
星巴克菜单
手冲咖啡和咖啡机区别
十大最好喝的咖啡豆
深烘和中烘哪个好喝
星巴克最好喝的前十名
耶加雪菲
花魁咖啡
咖啡豆种类
中度烘焙咖啡风味描述
明捷万丽咖啡厅
家里做咖啡
出名的咖啡品牌有哪些
乐咖啡咖啡
萃取咖啡店
麦咖啡 巧克力蛋糕
咖啡喝太多心慌发软
苏州石湖公园咖啡
万达咖啡猫视频大全
贴壁咖啡
大板lv咖【澳门特产】啡
叶芝龙咖啡
咖啡北方种植
排卵期流咖啡色
cova的咖啡
雀巢咖啡旗舰店直播易烊千玺
弟弟请姐姐喝咖啡
越南咖啡high lands
邯郸咖啡店视频
转载请注明出处。
2017-11-19 12:02:01
版权声明：本文来自网络，由 特产大全 小编整理。版权归 原作者 所有，文章内容系原作者个人观点，不代表 小吃培训网 对观点赞同或支持。欢迎分享本文，转载请保留出处！
