廊坊小吃培训学校：廊坊厨师技校，廊坊厨师培训学校

廊坊小吃培训学校：廊坊厨师技校

廊坊厨师技校是廊坊市技工学校师资力量雄厚，烹饪设备先进大型学校之一，配有中餐热菜实训室，冷拼实训室、西餐热菜实训室、刀工雕刻实训室、醒发箱、电饼、电烤箱、电煎锅等全套中西餐实习用具。同时，廊坊厨师学校还有一支由高级烹调师、技师、高级技师组成的教师队伍，这个队伍中的每个人都有至少20年的烹饪生涯以及至少10年的教育生涯，他们不仅有手艺，更懂得怎么教；不仅懂得系统的烹饪教育，更精通心理学、教育学，从教数十载，对学生无微不至、耐心友善，师生情谊深厚，深受学生的尊敬与爱戴。这一切，从根本上保证了廊坊厨师技工学校的教学质量！

廊坊厨师技校地处于廊坊市高新技术产业开发区中心繁华地段陈家坪金冠大厦、陈家坪立交旁，封闭式教学、半军式化管理，现代化教学楼，公寓式学生宿舍、学生食堂，培训合格率在98%，毕业就业率在96%以上。

在廊坊市所属同行业中，招生、考证、就业、下岗职工培训、转岗培训、失业人员再就业培训、农村劳动力培训、在岗职工、农民工技能提升培训中，综合指标考核年年名列前茅。我校是百万农村劳动力转移就业培训工程中标学校。

班级介绍

廊坊烹饪技校里面有厨师速成班的，廊坊虎振是最为著名的一家。顾名思义，速成班，以强化训练位主，时间短，任务重，同时还要熟练掌握，需要一定的功夫。

虎振厨师技校厨师速成班，学期一个月，在一个月期间，主要是以热炒为主，辅以凉菜制作。学生学成毕业后，选择机会大，可以选择到一些中低档饭店做厨师，也可以选择自己开一个小饭店。

在廊坊中西面点学校-面点培训班，学习面点制作技术到虎振面点厨师学校，实践结合理论，老师手把手的教，学生毕业后可以达到直接开店的技术水平。而且学校免费为学生推荐工作，让学生和家长满意。

面点培训班 学期一个月

主要学习水调面点类、蓬松面团类、油酥面团类、米粉面团类和其他面团类面点制作,如水饺、花式蒸饺、手擀面、抻面、馒头、花卷、包子、开口笑、回头饼、夹饼、鸭仔酥、麦烧、油酥烧饼、麻团、驴打滚、南瓜饼、盘丝饼、手抓饼、驴肉火烧、酱肉火烧、棋子火烧、一品烧饼、京东肉饼、白运章蒸饺、铁锅、黄金包、刀削面、猫耳朵、干炒河粉、肉盒子等。

选择好烹调学校首选到河北虎振学校，办学时间长，有实力，社会知名度高，学生在学校学习有保证。毕业后全部免费推荐工作。
学习内容：

厨师初级班一般来说学习的课程主要是基础课程,比如刀工了,翻勺了,还有各种原材料的营养知识,等等,同时也学一些热炒和凉菜,学生毕业后如果到中档和中档以上的饭店,一般都是先从配菜开始,如果到一个小饭馆,那么学生在学校学到的知识就绝对够用了。

学生在选择长短期教学班的时候，可以根据自己的实际情况进行选择，学校的学期长短，在教学上主要体现为，学期越长，学到的知识越多，会炒菜的种类也越多，同时菜品的档次也就越高，当然了学费也会随之提高。

烹饪全科班
学期1年
系统学习基础知识、原料与加工工艺、烹调工艺学、中式菜系、厨房管理和宴席设计等课程。在操作技能上，能熟练地运用各种花刀，在冷拼、雕刻、热菜制作上达到高级烹调师的标准，确保学会480余道菜肴的制作，并赠送50余种面点制作。
学习期间按照国家政策享受国家补助,毕业颁发中专毕业证书。

烹饪高级全科班
学期2年
在学习全科班基础上，增加学习《餐饮服务管理》等课程，使学员掌握烹饪基本知识，学习各种烹饪原料的性质、鉴别、保管及加工，熟练掌握市场流行菜、特色菜的烹调方法，精通八大菜系的名菜、名点制作.。培养具备精湛厨艺和管理能力的复合型人才。
学习期间按照国家政策享受国家补助,毕业颁发中专毕业证书。
在保定以及保定周围其他地区好的技校里面，学糕点制作技术，学生和家长都选择了河北保定虎振糕点制作学校,虎振学校糕点制作技术在所有河北糕点学校中也是佼佼者，学生毕业后完全能够达到独立开店的水平。

糕点面点全科班 学期6个月

学习糕点班和面点班的全部课程，并重点培养学生的管理和创新能力，打造适应当今行业急需的全能型多方位技能管理人才。 就业去向：主要从事大型饭店宾馆以及连锁店的面点师和糕点师，以及相关的管理领导工作，如：后厨主管、后厨经理，店长等。

廊坊厨师学校-烹饪高级班(六个月)，廊坊厨师培训学校中，比较多想学厨师学员均选择虎振厨师培训学校，学校在教学上，分设不同层次的教学班，适合不同的学生进行选择，但是无论学生选择学习哪个教学班，毕业后学校都管分配工作，让学生和家满意。
课程设置：
学员能掌握常用动植物原料丁,片,条,块,丝和一般花刀的成形,发制常用与料和动物性原料的分档,雕刻,冷菜拼摆达到中级中式烹调师的要求,在菜肴的制作上,学会 360 余种菜肴制作,能运用烹调技法熟练而准确的烹制一般菜系为主的 40-60 到菜肴,且色,香,味,形,质,营养符合标准要求,学会 30 余种面点制作技术,
就业去向,一般学员学完后都可以推荐到一些中等餐饮服务行业,以后事企业单位从事烹饪行业,待遇优厚
廊坊火锅制作培训班 首选廊坊虎震厨师学校，随到随学，学会为止。在学校老师一对一的教，亲手制作老师教给的配方，直到和老师熬制出的汤相同，学生能够独立开店，或者是在火锅店作师傅。

秘制熏卤酱熟食班
3-7天
主要学习北方油卤的调制，多种畜禽类原料的卤制，酱牛肉的制作，熟食的熏制。
就业前景一般以自己创业为主。
烤鸡、烤鸭班
3-7天
主要学习烤炉的使用和保养，鸡、鸭的初步加工，鸡、鸭的烤制及上桌方式，烤鸭酱的调制。
就业前景一般以自己创业为主。

特色烧烤班
3-7天
主要学习羊肉、鸡肉、海鲜，蔬菜等常见原料的腌制及烤制。
就业前景一般以自己创业为主。

中韩泡菜班
3-7天
主要学习中式泡菜汤的制作及多种蔬菜的泡制，韩国泡菜酱的调制，韩国泡菜的制作（如桔梗、明太鱼、辣白菜、萝卜、韭菜等）。
就业前景一般以自己创业为主。

麻辣烫班
3-7天
主要学习传统麻辣烫的全部工艺如（吊汤、炒料、蘸料等）。
就业前景：一般以自己创业为主。