2018年04月13日 卢旺达精品咖啡烘焙、阿拉比卡与罗布斯塔的区别、有关咖啡的5个传闻 卢旺达精品咖啡烘焙 相信卢旺达咖啡很多人可能都不太熟悉,而对卢旺达了解最多的可能是发生在1993年该国内胡图族对图西族及胡图族温和派有组织的种族灭绝大屠杀,期间... 杭州咖啡培训班:咖啡基础篇入门知识 1,233 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年04月12日 咖啡奶泡怎么打、咖啡机如何打奶泡、咖啡中的甜味剂 咖啡奶泡怎么打 咖啡拉花,是咖啡师标志性技能之一,一杯完美的cappuccino、Latte Art、mocha作品,拉花的呈现赋予了咖啡的美感,给予客人和咖啡... 杭州咖啡培训班:咖啡基础篇入门知识 993 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年04月12日 制作咖啡的关键五个步骤、自己制作健康的咖啡伴侣 制作咖啡的关键五个步骤 1.储藏的温度 当你的咖啡豆需要储藏室,长期的储藏会慢慢削减咖啡豆的风味。但最重要的是,一定不要使用冷藏或冷冻的方法储藏你的咖啡豆,剧烈... 杭州咖啡培训班:咖啡基础篇入门知识 954 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年04月11日 学习咖啡拉花知识、有关咖啡的趣味知识 学习咖啡拉花知识 在咖啡拉花的训练和创作中,可变的因素诸多,例如:咖啡机参数、磨豆机研磨、咖啡豆拼配以及咖啡师本身,这些就是意式咖啡学习理论中的4M定律。 这是... 杭州咖啡培训班:咖啡基础篇入门知识 1,209 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年04月11日 【咖啡知识】使用筛网处理咖啡粉、制作奶泡的五个技巧 【咖啡知识】使用筛网处理咖啡粉 很久以前就有人会用筛网把磨好的咖啡粉筛一下再开始冲煮。当时主要的原因是咖啡磨的品质不够高,磨出来细粉比较多,简单筛一下细粉能避免... 杭州咖啡培训班:咖啡基础篇入门知识 898 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年04月09日 咖啡滤纸式冲泡法、咖啡滤布式冲泡法 咖啡滤纸式冲泡法——最轻松的冲泡 滤纸式冲泡法是最简单的冲制方法。德国人梅利塔-安兹在1908年发明了滤纸式冲泡法。 这种冲泡法适合个人使用,简单方便,煮出的咖... 杭州咖啡培训班:咖啡基础篇入门知识 1,184 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年04月07日 烘焙咖啡豆的八种方式、咖啡豆的出油与新鲜度的介绍、包装袋上烘焙度的标示 烘焙咖啡豆的八种方式 不同的烘焙方法,不同的烘焙程度,咖啡的味道也就不一样,不同的咖啡,烘焙方式也是不一样的。所以说,烘焙方式对咖啡来说非常重要,也非常讲究。 ... 杭州咖啡培训班:咖啡基础篇入门知识 1,722 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年04月07日 如何煮杯高品质的咖啡?Coffee Latte拿铁咖啡的做法 如何煮杯高品质的咖啡? 如何煮杯高品质的咖啡?对于这一问题是很多咖啡爱好者特别是一些咖啡发烧友所追求的终结目标,要想煮出一杯高品质的咖啡的确得很有讲究,不仅仅对... 杭州咖啡培训班:咖啡基础篇入门知识 1,037 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年04月06日 影响Espresso的12个因素、如何判断Espresso咖啡的好坏 影响Espresso的12个因素 Espresso的制作是一种艺术,它需要精确和耐心。或许正是因为有太多的因素影响着Espresso的制作,所以当我们用我们的大... 杭州咖啡培训班:咖啡基础篇入门知识 1,194 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年04月06日 咖啡培训:何为手选豆、几种瑕疵豆介绍 咖啡培训—何为手选豆 手选:是将附着在美味咖啡豆中的杂质与不良豆子去除的步骤。咖啡豆中常会混入异物,例如石头、木屑、金属片、土粒、树的果实等,有时还有硬币和玻璃... 杭州咖啡培训班:咖啡基础篇入门知识 893 views 人阅读 0 条评论 阅读全文