姜咖啡 、搅拌奶油碎冰咖啡、夏威夷咖啡、可乐咖啡

姜咖啡 Coffee Ginger

【英文名称】：Coffee Ginger

【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)150毫升，香草或咖啡冰淇淋(16号冰淇淋勺)1勺，桂皮粉少许，姜汁5毫升，碎冰150克

【制 法】：将咖啡、冰淇淋、桂皮粉、姜汁放在搅汁器里搅匀。玻璃杯中放碎冰，注入搅匀的咖啡。

【详细说明】

据说饮用放姜的咖啡，可以预防感冒。该咖啡是从中近东各国传到英国的。

搅拌奶油碎冰咖啡 Granita di Caffè con Panna

【中文名称】：搅拌奶油碎冰咖啡

【英文名称】：Granita di Caffè con Panna

【材 料】：深焙的咖啡130毫升，砂糖10克，朱古力糖汁15毫升，搅拌奶油30毫升

【制 法】：将所有原料混合在一起，放在冷冻室里使其冷冻凝固。用食品加工器或碎冰器将凝固的咖啡捣碎，再用搅汁器进一步搅碎，搅成砂石状后保存。待宾客点用时，再装入玻璃杯中，放上搅拌奶油，加一把匙上桌。该咖啡的特点在于可以一次做出许多，以便保存。

【详细说明】

该咖啡在意大利很受欢迎。它介于刨冰与果子露之间，其颗粒大小呈砂石状。

可乐咖啡 Coffee Cola

【英文名称】：Coffee Cola

【材 料】：深焙的冷却咖啡(有糖)100毫升，方冰3～4块，可乐100毫升，搅拌奶油20毫升

【制 法】：玻璃杯中放进方冰，注入咖啡、可乐，上浇搅拌奶油。

【详细说明】

咖啡与可乐组合，完全是美国人的发明。而咖啡中兑入苏打水则是拉丁美洲式的饮用方法。

夏威夷咖啡 Café del Hawaii

【英文名称】：Café del Hawaii

【材 料】：深焙的冷却浓咖啡(有糖)150毫升，咖啡冰淇淋(16号冰淇淋勺)1勺，菠萝汁70毫升

【制 法】：将所有原料放在搅汁器中搅匀，倒在玻璃杯里。

【详细说明】

虽然名叫夏威夷咖啡，却在墨西哥很普及。称其为夏威夷咖啡是因为在咖啡中使用了夏威夷的特产——菠萝。