开一家咖啡加盟店容易遇到哪些陷阱

原创 杭州咖啡培训班咨询电话:18757129216  2018-04-16 10:16  阅读 98 views 次
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开一家咖啡加盟店容易遇到哪些陷阱

想要开咖啡馆的人都有一种浪漫的情怀,他们不只是把咖啡馆当作一项事业,更是一种生活方式。但是,开一家咖啡加盟店毕竟是做生意,要自负盈亏的,所以开咖啡加盟店的朋友还是要有一定的商业头脑的。其实,在咖啡加盟店经营道路上还是有很多陷阱的,在咖啡行业的你小心踩到哦。

开一家咖啡加盟店容易遇到哪些陷阱

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  就图个情怀?No!

很多想开咖啡加盟店的人是为了心中的文艺情怀,而事实上,没有周全的商业计划和周转计划,会给开店埋下很深的地雷。除了情怀,专业知识、管理、营销每一环都不可或缺,这样才能让咖啡加盟店店良性运营。

  有50万启动资金就开店?No!

开咖啡加盟店还是独立店因人而异。小编询问多家咖啡加盟店,一般来说,加盟店要求面积在150平以上,加盟费用在40万-50万,后期再进行40万到150万的投资。若开一家40平左右的独立咖啡加盟店店,算上租金少说也要50万。很多投资者觉得有了启动资金就可以开店了,往往会因周转不善而关门大吉,因此预留半年经费作为周转是比较理智的。

  上个培训班就能做咖啡?No!

以为自己去报个培训班,或者买几本书学学怎么做咖啡就可以开咖啡加盟店了?专业技术是咖啡品质和口味的保证,如何制作咖啡、点心也是一门学问,最好请专业咖啡师和烘焙师加盟。市场上的咖啡培训机构很多,收费有高有低,有的并不靠谱。

  选址找最繁华地儿?No!

一家咖啡咖啡加盟店的成败很大程度上取决于选址。选址时要考虑人潮及流量,要计算上午、下午、晚上各时段的人潮,统计平日和周末上班族、学生、家庭主妇的比例。另外,要让客人在5到7分钟内就能到达店铺。

  靠卖咖啡赚钱?No!

只卖咖啡很难盈利。“开在家门口的咖啡加盟店一般要加上简餐,尤其是要保证晚上的简餐供应才能收支平衡。”一位咖啡店代理商说。小点心、红酒、咖啡杯、明信片都可以成为生财法宝。

  有微信就会营销?No!

在微信微博社会化媒体主导的时代,营销渠道无处不在,但并非会用微信就能做好营销。营销时抓住自身特色尤为重要。主打美食、图书、电影、绿植、油画、宠物等创意主题元素也可以提高咖啡加盟店的附加值,给顾客更多元的服务。

这些可能都是大家在经营中普遍存在的误区或陷阱,作为经营者的你是不是也犯过类似的错误呢。总的来看,开一家咖啡加盟店不是容易的事情,需要在实践中不断积累不断更正,一点一点积累经验,这样才能开好一家咖啡加盟店。

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