咖啡店想留住顾客,需解决这三大症结

原创 杭州咖啡培训班咨询电话:18757129216  2018-04-02 09:54  阅读 216 views 次
杭州咖啡培训班

咖啡店想留住顾客,需解决这三大症结

  现在,国内咖啡馆数量在不断增加中,咖啡馆大多集中在一线城市,二三线城市次之。不管是何地的咖啡馆,大家都面临着稳固客流的问题,留住客户,保证每月的营业额,咖啡馆才有发展下去的资本。那么,怎样才能留住顾客呢?首先,经营者要解决以下三大症结。

推荐阅读:》》》》》学咖啡技术就到:杭州咖啡培训班

  留不住顾客症结之一:不懂得为顾客提供便利

  只是知道该卖哪些产品、该提供哪些服务是远远不够的。如果你不知道如何为顾客提供便利,顾客是绝对不会买账的。

  顾客来咖啡厅消费的不仅仅是咖啡,更是咖啡厅便利的消费环境。因此你必须充分了解顾客的需求,为他们提供足够的便利。

  此外,你需要根据顾客的需求对产品和销售策略稍作改变,想一想哪些服务是你独有的、别家咖啡厅做不到的。

  留不住顾客症结之二:想要面面俱到

  许多精品咖啡厅失败的原因就在于经营者想要面面俱到。他们想把每一件事情做好,想要为每一位顾客提供他们想要的服务。但这是绝对不可能的。你不可能在以最低的价格销售最高品质的商品。

  首先,你必须找出什么才是你擅长的,什么才是最具特色的,例如创意咖啡等等。将你对咖啡的热爱与理解传达给顾客,他们会从你的咖啡中感受到你的努力与创意,只有这样顾客才会愿意购买你的咖啡。

  因此咖啡君的建议是,创作你的专属创意咖啡,努力让你的顾客因此记住你,记住你家的咖啡厅。

  留不住顾客症结之三:不知道你的顾客是谁

  天呐!难道还得记住每一名来咖啡厅喝咖啡的顾客吗?没错,就是这样的。

  记住每一名顾客能够帮助你了解他的需求、他为什么要来你家的咖啡厅喝咖啡、他喜欢哪种咖啡,以及他的职业是什么。例如,你的顾客是上班族还是学生?他会不会喜欢你家特色的超值午餐?又会不会把朋友介绍过来?

  只有真正了解你的顾客是谁,你的服务与产品才能真正满足他们的需求,你的经营理念才能得到准确传达。

  记住,顾客永远是你的上帝,他们是你经营咖啡厅的目的、动力与希望。与每一名顾客交谈,去增进情感交流,这才是精品咖啡厅成功的关键所在。

  三大症结拉大了咖啡馆和消费者的距离,制约着咖啡馆的发展。你的咖啡馆是不是客流量不稳定,时多时少,不妨从这三个方面入手,拉近你和顾客的距离,增加消费者再次消费的概率,咖啡馆才能逐步发展起来。

想了解更咖啡培训 信息,请联系我们: 杭州咖啡培训班
杭州校址:杭州市江干区九堡客运中心胜稼路与九乔路交叉口亿龙商务楼430厅
咨询电话:18757129216
咨询Q Q:3059295107
合肥校址:合肥市瑶海区站西路1号宝文国际大厦21层01.02.03.04厅
咨询电话:15255127513
咨询Q Q:3059295107
阜阳校址:阜阳市汽车南站东50米新天地3号楼202厅
咨询电话:15856849383
咨询Q Q:3059295107
杭州早点培训        包子培训        油条培训        酱香饼培训        千层饼培训     小笼包培训        灌汤包培训
本文地址:http://kafei.xiaochi234.com/458.html
版权声明:本文为原创文章,版权归 杭州咖啡培训班咨询电话:18757129216 所有,欢迎分享本文,转载请保留出处!
杭州奶茶培训班
杭州冰淇淋培训班

发表评论


表情