台湾咖啡的前世今生

台湾咖啡的前世今生

精品咖啡喜热，一般都生产在赤道附近的地区，亚洲的台湾咖啡与云南咖啡是主要的咖啡产区，这里所盛产的精品咖啡虽然大部分都比不上咖啡源生地的风味好，但是也是有些黑马闯出，让你惊叹不已的！

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台湾地区水果不下百款，荔枝、香蕉、芒果、葡萄、草莓、莲雾、柳丁......多得数不清。赴外旅游，饱尝各国水果，还是MIT最甜美，台湾地区水果王国的美誉，绝非浪得虚名。

那么台湾地区的咖啡在本地居民眼中如何呢？十之八九会以不屑口吻回答：“台湾地区有栽种吗？能喝吗？不是掺假、很烂吗？”半个世纪以来，台湾地区咖啡难以台湾地区水果齐名，频遭轻蔑，台湾地区在咖啡产国地图上，亦无一席之地，向来被视为咖啡栽培的外化之地。这不难理解，从产量看，确实小得可怜，年产量约100吨，甚至有专家估计不到60吨。这比印尼的60万吨，印度的30万吨，显得非常渺小。

本产咖啡扮猪吃老虎

转折点就在2009年。台湾地区阿里山咖啡扮猪吃老虎，居然赢得2009年美国精品咖啡协会“年度最佳咖啡”第十一名，是近年亚洲第一个打进金榜的咖啡产地，这是何等荣耀！

要知道印尼和印度至今仍然无缘进榜。不管你喜不喜欢，不管你过去如何瞧不起台湾地区的咖啡，今后恐怕都要抛开偏见，以更理性的态度，看待台湾地区的咖啡，多给一点鼓励掌声，为打造新味谱的台湾地区咖啡农加油助阵。

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