精品咖啡培训干货:哥伦比亚咖啡的特点

原创 杭州咖啡培训班咨询电话:18757129216  2017-07-16 15:55  阅读 269 views 次
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精品咖啡培训干货:哥伦比亚咖啡的特点

精品咖啡近年来的发展趋势良好,成为白领一族品质生活的代表。很多人甚至已经不满足于到咖啡馆喝手冲精品咖啡了,他们会更享受自己冲泡咖啡的那种乐趣。而精品咖啡培训涉及多方面的咖啡理论知识,不是自学就可以掌握的。所以想要学习手冲精品咖啡的人,最好是找一个靠谱的咖啡培训机构,跟着名师认真学习。今天,我们先和大家分享一下精品咖啡中的哥伦比亚咖啡的特点。

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哥伦比亚是继巴西后的第二大咖啡生产国,是世界上最大的阿拉比卡咖啡豆出口国,也是世界上最大的水洗咖啡豆出口国。而哥伦比亚咖啡是阿拉比卡咖啡种中相当具有代表性的一个优良的品种,是传统的深度烘烤咖啡,具有浓烈而值得怀念的味道。它具有丝一般柔滑的口感,在所有的咖啡中,它的均衡度最好,口感绵软、柔滑,可以随时饮用,它获得了其他咖啡无法企及的赞誉:被誉为“绿色的金子”。

哥伦比亚咖啡的风味特点:

哥伦比亚特级咖啡的酸、苦、甜三种味道配合得恰到好处,高度均衡,带有明朗的优质酸性,令人回味无穷。这是因为哥伦比亚气候温和,空气潮湿,多样性的气候使这里整年都是收获季节,在不同时期不同种类的咖啡相继成熟。他们所种植的是品质独特的阿拉比卡咖啡豆,由这种咖啡豆磨制的咖啡,口味浓郁、回味无穷,堪称咖啡精品。如今,很多人都把“哥伦比亚咖啡”和“高品质”、“好口味”画上了等号。

世界咖啡分两大种类,一种是以巴西为代表的“硬”咖啡,味道浓烈;另一种是以哥伦比亚为代表的“软”咖啡,味道淡香。哥伦比亚咖啡不仅颗粒饱满、香味浓郁、口味柔滑,均衡度极好;而且品尝哥伦比亚咖啡有着一种清苦的体会,清涩如同生活,而苦味却是人生之中的必需,苦后会回甘甜,更是人生的一大享受。

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