也门咖啡_消逝中的阿拉伯狂野

走一趟也门，肯定会让人怀疑：“这里曾经是个咖啡大国吗？”触目所及，几乎看不到有人喝咖啡，满街全是嚼食卡特草提神的人。也门昔日引以为傲的咖啡文化，今日全变了调。也门有首歌颂咖啡的民谣是这样的：“也门咖啡，像是树梢上的宝石与财富……”这句歌词显然不符今日的情况。

近五年来，也门的经济类作物排名中，咖啡一直殿后，卡特草却连年称雄。二○○四年，也门卡特草产量高达11陇万吨，咖啡却跌到1。15万吨。也门人似乎忘了咖啡的存在。也门人习惯在清晨吃早餐前喝咖啡，早餐后或中午就改喝咖啡果肉晒干后所泡煮的咖许；喝这种像是水果茶的人口远多于喝咖啡的人，街头贩卖咖啡果肉干的小贩也远多于销售咖啡豆的。但回顾也门咖啡历史，咖啡迷不需给予太多责怪，毕竟也门人喝咖许的历史比喝咖啡还久远。本书第一章曾提过，摩卡港守护神夏狄利和亚丁港咖啡教父达巴尼两位影响深远的长老，在十五世纪就是喝咖许提神，后来才福至心灵，率先倡导醒脑功效更佳的咖啡豆饮料，从此开启咖啡浪漫史。也门人在咖啡进化史上占有不可磨灭的地位，而今咖啡文化逐年式微，也门农业部也很着急，聘请国外专家一同找出症结，谋求解决之道，以免也门知名精品咖啡――马塔里、伊思玛丽、沙尔齐、萨那尼――从人间消失。

也门农民弃种咖啡

专家指出，农民弃种咖啡改种卡特草的趋势若不改善，也门咖啡将没有明天。专家归纳出不利咖啡作物的原因如下：干旱水荒、缺少先进灌溉系统、栽种成本增加、病虫害严重、进口咖啡更便宜、卡特草利润优于咖啡。看来问题十分复杂，也门咖啡产量短时间内恐难提高。