品尝咖啡的讲究和知识、各国咖啡饮用的习惯、饭后你会喝咖啡吗

品尝咖啡的讲究和知识

　　1、闻香：体尝一下咖啡那扑鼻而来的浓香;

2、观色：咖啡最好呈现深棕色，而不是一片漆黑，深不见底;

3、喝咖啡前先喝冰水(冷水)：因为冷水具有让咖啡味道鲜明地浮现出来的凸显功能，能够更深入地体会咖啡的味道。另外，还可以让您的口腔完成清洁。

4、喝咖啡请趁热，因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化，而使口味变酸，自然影响咖啡的风味。

5、喝一口黑咖啡，你所喝的每一杯咖啡(正宗)都是经过五年生长才能够开花结果的，经过了采收、烘焙等等繁复程序，再加上煮咖啡的人悉心调制而成。 所以，先趁热喝一口不加糖与奶精的(黑咖啡)，感受一下咖啡在未施脂粉前的风味。然后加入适量的糖，再喝一口，最后再加入奶精。别忘了先尝一口纯咖啡哦!

6、品尝：咖啡入口应该是有些甘味，微苦，微酸不涩。然后再小口小口地品尝，不要急于将咖啡一口咽下，应暂时含在口中，让咖啡和唾液与空气稍作混合，然后再咽下。

7、适量：适量的咖啡能适度的促使身体恢复疲劳，头脑为之清爽。咖啡的味道有浓淡之分，所以，不能像喝茶或可乐一样，连续喝几杯，普通喝咖啡以 80-100cc 为适量，有时候若想连续喝三、四杯，就要将咖啡的浓度冲淡，或加入大量的牛奶，不要造成恶心的感觉，而在糖份的调配上也不妨多些变化，使咖啡更具美味。另外，咖啡中含有咖啡因，所以要适量的喝哦!

8、温度：饮品咖啡的最佳温度是85-88摄氏度。普通咖啡的质地不太稳定，最好趁热品尝。咖啡的适当温度在冲泡的刹那为摄氏83度，倒入杯中时为 80 度，而到口中时的温度为 61-62 度，最为理想。

饭后你会喝咖啡吗

饭后你会喝咖啡吗？目前韩国一家机构调研发现2008年至2011年，首尔市内咖啡厅年均增长率达16.7%。饭后喝咖啡已经越来越多变成人们的一种生活习惯。

报道称，以2011年为基准，首尔市内有9399家咖啡厅，其中的12%在江南区。此外，在调查期间，首尔25个自治区的咖啡厅都有所增加，特别是龙山区的咖啡厅年均增长率达28.1%。

在最近首尔咖啡厅增加的同时，酒精类饮料店面则有所减少，这样的变化也反映首尔市民消费模式的变化。

各国咖啡饮用的习惯

意大利人在espresso中加方糖;

德国人和瑞士人放入等量的热巧克力;

墨西哥人放入肉桂;

比利时人放入巧克力;

埃塞俄比亚人放入一小搓盐;

摩洛哥人加入胡椒;

中东地区的人加入小豆蔻或其他香料;

奥地利人最喜欢加入发泡奶油，在享用咖啡的同时还会喝一杯水。

你的咖啡饮用习惯如何?